Estamos ubicados en la Región Manzanera mas grande e importante de la República Mexicana, mas precisamente en el Estado de Chihuahua, donde la principal variedad es la Golden Delicious, la cual aporta a nuestro puré , excelentes características de sabor , color , aroma y textura.
Importante mencionar nuestra cercanía geográfica a regiones altamente productivas en otras frutas y vegetales, como durazno, mango, fresa , pińa , Chile, zanahoria , calabaza , etc.
Nuestro pure de manzana es un producto elaborado a partir de manzanas de la variedad Golden Delicious , las cuales , debido a las características climatológicas de nuestra región , dicho factor agrega especiales características de sabor, color ,aroma y textura a nuestro producto.
Las manzanas después de seleccionadas siguen un proceso de lavado, triturado, cocción, tamizaje y concentración. Posteriormente el puré es pasteurizado y envasado asépticamente, lo cual permite asegurar su inocuidad y conservación. No contiene colorantes, conservadores, saborizantes u otros.
El puré de manzana es elaborado bajo estrictas normas de higiene, cumpliendo con la implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura
Royal Gala es una variedad de manzanas de orígen neozelandés, la cual esta teniendo mucha aceptaciòn en los mercados nacionales , por lo cual son muy crecientes las plantaciones de esta variedad en nuestra región.
Esta manzana, externamente, tiene tonos rojos y naranjas sobre un fondo amarillo verdoso. Es muy redondeada y su tamaño va de mediana a pequeña. En el interior es blanca, crujiente y consistente, así como muy aromática y jugosa.
Originaria de USA, donde fue descubierta hacia fines del siglo XIX, es una de las variedades más difundidas en todas las zonas manzaneras del mundo. En su estado óptimo de maduración tiene una forma redondeada, color de la piel amarillo, carne de consistencia crujiente, jugosa, ligeramente acida y aromática.
En climas templados del hemisferio norte, se cosecha a partir de septiembre. El color de las manzanas “Golden” va desde el amarillo verdoso al amarillo dorado y son de tamaño medio grande y alargadas. Los frutos de las zonas montañosas se caracterizan por su típico lado rojizo.
Estas manzanas son muy adecuadas para consumir crudas, así como cocidas o al horno. Son óptimas también para preparar diferentes postres, macedonias, tartas, strudel de manzana, cócteles y compotas.
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